Sauce anti-gaspi au pied de brocoli 🥦

Si vous ne savez pas trop quoi faire de votre pied de brocoli, cette sauce pour les pâtes est une solution ! Ingrédients : Préparation : Découpez le pied du brocoli en morceaux et faites-le cuire dans une casserole d’eau bouillante. Une fois cuit, mixez-le avec le lait de coco, le curry et la sauce

Pâtes à la vietnamienne aux patates douces

Des patates douces ? C’est parti pour une recette exotique toute simple qui ravira vos papilles ! Ingrédients : 1 gousse d’ail400 grammes de patates douces150 grammes de pâtes (si possible des longues type Pappardelle ou Fettuccine)2 grosses bottes de coriandre8 cL de lait de coco 1 cuillère à café de nuoc-mam (facultatif)1 cuillère à

Dahl de lentilles corail & Chou-fleur rôti

Parce qu’on ne sait jamais quoi faire avec le chou-fleur, je vous propose une petite recette de dahl de lentilles corail, parfait pour garder la forme. Ingrédients: Il y a pas mal d’ingrédients mais ne vous inquiétez pas plus de peur que de mal ! chou-fleur 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cm de gingembre

Curry de lentilles, carottes et patates douces

Ingrédients : Une carotte et une patate douce de même calibre par portion 60 à 100g de lentilles corails par portion Lait ou crème de coco Curry, sel, poivre Huile d’olive Bouillon (facultatif) Préparation : Coupez les carottes et patates douces en morceaux d’environ la même taille, puis faites les revenir à l’huile d’olive dans

Dahl de patate douce et lentilles corail

Voyageons un peu du côté de l’Inde pour notre recette du jour que j’affectionne tout particulièrement. En cuisine ! Ingrédients (pour 2 personnes) 100 g de lentilles corail 2 petites patates douces épluchées et coupées en dés 1 gousse d’ail émincé finement 1/2 oignon émincé finement 200 ml de lait de coco 250 ml de

Curry de chou-fleur et de pois chiches

Le chou-fleur est un de mes légumes d’hiver préféré… Je l’aime à toutes les sauces, et en curry c’est tout bonnement délicieux ! Alors si vous aimez faire danser vos papilles, à vos casseroles ! Ingrédients pour 4 personnes: 1 chou-fleur 1 boite de pois chiches 2 cuillères à café de paprika 1 oignon jaune