Crumble de blettes aux lardons

Envie de faire croustiller vos papilles avec ces imposantes blettes ? Revisitez ce célèbre dessert en variante salée printanière ! Ingrédients pour 3 personnes :100g de farine50g de beurre doux45g de parmesan râpé400g de blettes fraîches150g de mascarpone1 oignon100g de lardons2 gousses d’ail Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C.2. Mélanger le parmesan et

Gnocchis d’épinards et tomates séchées

Besoin d’une recette simple et rapide qui donne quand même des forces pendant les révisions ? C’est parti pour ces gnocchis printanières à tomber ! Ingrédients pour une portion :200 g de gnocchis frais6 tomates séchées2 tranches de poitrine fumée (on peut les enlever pour les végétariens60g d’épinards fraisHuile d’oliveParmesan râpéUn peu de crèmeSel et

Pâtes crémeuses aux blettes et au bacon

Ingrédients pour une portion :200g de blettes200g de pâtes1 oignon et demi25g de bacon1 cuillère à soupe d’huile d’olive1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique75 mL de bouillon de légumes25 mL de crème liquide20g de parmesan râpéSel, poivre Préparation : 1. Nettoyer les blettes et couper en lamelle les côtes blanches aussi bien que les

Riz rose à la betterave au parmesan et cajou

Ingrédients : Préparation : Pelez les betterave et coupez les en petits dés avant de les mettre à cuire dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles ne soient plus croquantes. Faites saisir 5min dans une poêle les oignons émincés et les noix de cajou avec de l’huile d’olive. Ajoutez le riz et les betteraves

Crumble de carotte et patate douce

Faites croustiller votre originalité en proposant à vos convives cette recette innovante revisitant le célèbre dessert en plat salé ! Ingrédients : (pour 1 personne)1 grosse patate douce1 oignon3 carottes5g de parmesan râpé5g de semoule de blé5g de farine5g de noisette en poudre5g de beurre douxSelPoivre Préparation : 1. Préchauffez le four à 180° C.2.

Risotto aux asperges

On les a bien attendues ces asperges, signe du printemps, des pâquerettes et des oiseaux qui chantent. Et si j’évoque l’Italie, cela réveille déjà mon palais délicat, et si je dis risotto je dis Maestro dites-moi comment préparez-vous une telle recette ?! Je vous la livre sur un plateau d’argent. Ingrédients (pour 4 personnes): 300

Soupe aux pois chiches, poireaux et parmesan

Cette semaine je vous propose une recette de soupe assez originale. Je l’ai testé pour la première fois l’an dernier, lassée du combo traditionnel carottes, poireaux, pommes de terre. Alors si vous aussi vous souhaitez twister votre soupe et en faire un plat bon et réconfortant suivez le guide (bon à condition d’aimer le poireau

Samoussa aux poireaux et au parmesan

Ingrédients :  1 c. à s. d’huile d’olive 60 g de parmesan 10 g de beurre 3 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla 2 poireaux Recette : Ouvrir les poireaux en 4 dans la longueur en partant du bulbe (partie blanche). Les rincer sous l’eau en les ‘ébouriffant’. Les couper finement. Dans une casserole,