À l’occasion de la projection des Délices de Tokyo, en partenariat avec le Ciné Club, nous vous proposons une série de recettes en lien avec le Japon et/ou les saveurs de l’Asie. Aujourd’hui, une soupe de butternut au tofu soyeux ! Ingrédients : 400g de courge butternut 150 g de pommes de terre 2 échalotesLire la suite « Soupe de butternut au tofu soyeux »
Et non pas besoin de pois chiches pour faire un délicieux houmous et épatez vos invités ou votre chat. Je suis fan de ces petites tartinades qui font toujours leur effet. A déguster sur un crackers, du pain grillé ou avec des bâtonnets de légumes frais. A vous de jouer ! Ingrédients: 500gr de courgeLire la suite « Houmous de courge butternut »
À l’occasion du buffet caritatif – Sidaction organisé par Mauvais Genre(s) à la cafétéria de l’École le mardi 26 novembre 2019, Mens Sana vous invite à utiliser les légumes de la semaine (fruits, carottes, oignons, panais et butternut) pour participer à l’événement. Plantureuse et très dure, la butternut ravira vos papilles de sa délicate chairLire la suite « Pancakes à la butternut »
Aujourd’hui c’est Aude qui nous partage une recette pour préparer les courges butternut. Pour 4 personnes Ingrédients: 1 courge butternut 200gr de poireau Un petit verre de lentilles corail 12cl de crème fraîche 50gr de fromage râpé 1 petit oignon Poivre, gingembre, curry Faites cuire à la vapeur une courge butternut puis l’évider en laissant environLire la suite « Courge butternut farcie »
Mens Sana - "AMAP" de l'École du Louvre 