Croque-monsieur au poireau

Nous sommes déjà au printemps…Et pourtant les poireaux peuplent toujours votre panier hebdomadaire ! Pas de panique, il reste encore beaucoup de recette à découvrir, cette semaine : croque-monsieur aux poireaux. Ingrédients : Préparation : Découpez le poireau en morceaux et faites le revenir dans une poêle bien beurrée. Une fois dorés, rajoutez de la

Pâtes à l’asiatique : poireaux, carottes, coco

Pour bien commencer l’année voici une recette facile à réaliser avec des poireaux et carottes ! Attention les proportions correspondent environ à 2 repas pour 2 personnes. Ingrédients : + Possibilité de rajouter quelques feuilles de basilic frais si vous en avez 🙂 Préparation : Faites cuire les spaghettis dans l’eau bouillante salée, égouttez et réservez. Pendant ce

Lauchgemis : Purée alsacienne

Qu’est ce que le Lauchgemis ou le Lauchgemüse en Allemand ? Pour les LV2 Allemands du coin, vous aurez compris, c’est un mets à base de poireaux (Lauch = poireau), et plus précisément un écrasé de poireaux et de pommes de terre ! Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 3 poireaux beurre lait

Poireaux braisés à la fêta

Vous aussi vous en avez marre d’avoir des poireaux toute les semaines depuis novembre ?! Vous n’êtes pas les seuls, alors je vous ai déniché et revu à ma sauce cette recette peps, originale, et plus printanière qu’une soupe. Suivez le guide ! Ingrédients: 2 beaux poireaux eau ou bouillon 100gr de fêta 1 petit

Tartiflette de poireaux et champignons

Ingrédients pour 4 personnes: 1kg de poireaux 500gr de champignons bruns 600gr de pommes de terre 2 càs d’huile d’olive 50cl de lait végétal (plutôt soja ou avoine ; à défaut du lait de vache) 50cl de bouillon de légumes (attention toujours à l’huile de palme !) 10cl de vin blanc (si vous n’en avez

Samoussa aux poireaux et au parmesan

Ingrédients :  1 c. à s. d’huile d’olive 60 g de parmesan 10 g de beurre 3 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla 2 poireaux Recette : Ouvrir les poireaux en 4 dans la longueur en partant du bulbe (partie blanche). Les rincer sous l’eau en les ‘ébouriffant’. Les couper finement. Dans une casserole,

Riz pilaf aux poireaux et gingembre

Ingrédients :  250 gr de riz basmati, 1,5 fois le volume de riz en eau chaude, 3 poireaux moyens (seulement le blanc), 1 ou 2 gousses d’ail (selon les goûts) , 1 morceau de gingembre d’environ 1,5 cm de long, 4 ou 5 clous de girofles Recette :  Mesurer le volume de riz. Préparer 1,5

Flamiche aux poireaux

Recette incontournable quand les poireaux pointent leur nez vert, Belges, Picards et Ardennais s’en régalent follement. À savourer tiède ou même froide, fondez pour la simplicité et le goût authentique de ce plat du nord ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3-4 blancs de poireaux 40 cL de crème fraîche 4 œufs Sel Poivre Recette : Chemisez un