🍭 Gingembre confit 🍭

Ingrédients : Autant de gingembre que vous souhaitez  Du sucre  Recette :  Le goût du gingembre est très fort. Il faut donc lui enlèvement un peu de sa puissance si l’on veut pouvoir le manger !  Dans un premier temps, éplucher votre gingembre frais (avec une cuillère, cela va tout seul) puis coupez-le très finement 

Riz pilaf aux poireaux et gingembre

Ingrédients :  250 gr de riz basmati, 1,5 fois le volume de riz en eau chaude, 3 poireaux moyens (seulement le blanc), 1 ou 2 gousses d’ail (selon les goûts) , 1 morceau de gingembre d’environ 1,5 cm de long, 4 ou 5 clous de girofles Recette :  Mesurer le volume de riz. Préparer 1,5

Kimchi de chou rouge

Met coréen utilisé en condiment, il se garde longtemps et permet de relever vos plats ! Ingrédients : ½ chou rougeSel1 oignonAilPiment rougeGingembreSirop d’agave Recette : Nettoyez votre chou rouge, enlevez les premières feuilles. À l’aide d’un couteau ou d’une mandoline, faites de fines tranches de chou et mélangez avec le sel. Réservez. NOTA BENE