Croque-monsieur au poireau

Nous sommes déjà au printemps…Et pourtant les poireaux peuplent toujours votre panier hebdomadaire ! Pas de panique, il reste encore beaucoup de recette à découvrir, cette semaine : croque-monsieur aux poireaux. Ingrédients : Préparation : Découpez le poireau en morceaux et faites le revenir dans une poêle bien beurrée. Une fois dorés, rajoutez de la

Salade de chou-fleur et patate douce 🥗

On voit tout doucement les beaux jours revenir et quoi de mieux qu’une petite salade pour avoir un avant-goût de printemps ? Ingrédients:– Quinoa– 1 patate douce– 1 chou fleur– 1/2 bloc de feta– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive + 3 cuillères à soupe pour la sauce– 2 cuillères à soupe de sirop d’érable–

Beignets de pommes 🍎

Envie d’un dessert un peu stylé mais ultra facile à faire ? Optez pour ces petits beignets de pomme, au four ou à la poêle ! Ingrédients : – 2 pommes – 70 g de farine – 20 g de sucre – 1/2 sachet de levure chimique – 1 bonne grosse cuillère à café de

Poêlée patates douces, poireaux et pois chiches

S’il vous reste encore des poireaux dans votre frigo et que vous êtes désespérés, pas de panique Mens Sana est là pour vous ! Voici une recette toute simple à base de patates douces, poireaux et pois chiches. Ingrédients : Préparation : Coupez la patate douce et le navet en petits dés, le poireau en

Potage de brocoli au chèvre frais et pignons de pin

Ingrédients : Préparation :

Riz rose à la betterave au parmesan et cajou

Ingrédients : Préparation : Pelez les betterave et coupez les en petits dés avant de les mettre à cuire dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles ne soient plus croquantes. Faites saisir 5min dans une poêle les oignons émincés et les noix de cajou avec de l’huile d’olive. Ajoutez le riz et les betteraves

Salade de céleri à la pomme

Marre du céleri rémoulade traditionnel ? En voici une variante bien meilleure ! Ingrédients : Préparation : Épluchez et râpez le céleri. Laver et enlevez le trognon de la pomme et râpez-la. Mélangez la pomme et le céleri avec le jus du demi citron. Faites une petit mayonnaise avec l’œuf, la moutarde, et l’huile de

Pancakes de patates douces 🥞

Petite recette pour la chandeleur (bon ce ne sont pas des crêpes mais presque) : des pancakes un peu healthy à base de patates douces ! Ingrédients : Préparation : Pelez la patate douce, coupez la en petits morceaux et faites la cuire dans une casserole d’eau bouillante. Une fois bien tendre, égouttez la et

Carrés de poireau feta polenta

Voici une recette à base de poireau, à faire à la poêle et que je trouve assez originale puisque le poireau remplace la feuille de brick (si si) ! Ingrédients (pour 2 carrés) : Préparation : Enlevez les 4 couches extérieures du poireau. Émincez le reste et faites-le revenir dans un petit peu d’huile d’olive.

Pommes de terre et oignons gratinés au four

Cette semaine Mens Sana vous propose une recette de pommes de terre au four (ou version micro onde ci-dessous), encore plus simple que le classique gratin dauphinois ! Ingrédients : Préparation : Coupez les pommes de terre en fines tranches et hachez les oignons. Préchauffez le four à 200 °C. Faites revenir les oignons avec