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Le gâteau au chocolat de Kiki

À l’occasion de notre partenariat avec le Ciné Club, nous vous proposons un délicieux gâteau au chocolat, inspirée par celui du film d’Hayao Miyazaki Kiki la petite sorcière (1989) ! Rappelez-vous, c’est dans une des scènes finales du film, lorsqu’une vieille dame prépare un gâteau au chocolat à Kiki pour la remercier… → Pour leLire la suite « Le gâteau au chocolat de Kiki »

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Shoyu ramen japonais

À l’occasion de notre partenariat avec le Ciné Club, nous vous proposons une recette de ramen, inspirée par le film Tampopo de Juzo Itami ! Bien qu’importés de chine au début du XXe siècle, les ramen font aujourd’hui partie de la cuisine traditionnelle japonaise. C’est un plat à base de bouillon, de nouilles et agrémentéLire la suite « Shoyu ramen japonais »

Galette des rois au matcha

À l’occasion de la projection des Délices de Tokyo, en partenariat avec le Ciné Club, nous vous proposons une série de recettes en lien avec le Japon et/ou les saveurs de l’Asie. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette franco-japonaise (fusion pour les personnes stylées), en incorporant le matcha (thé vert japonais moulu) à la traditionnelleLire la suite « Galette des rois au matcha »

Soupe de butternut au tofu soyeux

À l’occasion de la projection des Délices de Tokyo, en partenariat avec le Ciné Club, nous vous proposons une série de recettes en lien avec le Japon et/ou les saveurs de l’Asie. Aujourd’hui, une soupe de butternut au tofu soyeux ! Ingrédients : 400g de courge butternut 150 g de pommes de terre 2 échalotesLire la suite « Soupe de butternut au tofu soyeux »

La durabilité dans les musées européens aujourd’hui

A l’occasion de la Semaine de la durabilité de l’Université de Neuchâtel (Suisse), une table-ronde virtuelle a eu lieu le vendredi 12 mars 2021. Quatre professionnel.le.s de nationalité différente ont pu échanger à propos de leur expérience de la durabilité dans les musées européens aujourd’hui. Dans un monde où la question du développement durable seLire la suite « La durabilité dans les musées européens aujourd’hui »

Crêpe mexicaine: la tortilla

Nous terminons aujourd’hui notre petit tour du monde de la crêpe avec l’inconditionnelle tortilla. Des ingrédients simples pour une recette simple, vous n’irez désormais plus les acheter au supermarché ! Nous espérons que ces recettes vous auront fait plaisir, il en existe des centaines d’autres, comme quoi les bretons n’ont pas le monopole de laLire la suite « Crêpe mexicaine: la tortilla »

🍭 Fudges au chocolat 🍭

Ingrédients: 40 cl de lait concentré sucré (si vous l’avez non sucré, cela marche aussi mais pensez à rajouter une bonne dose de sucre !) ; Entre 250 g et 300 g de chocolat. Recette :  Petite confiserie anglaise, elle est normalement conçue avec du caramel. Ayant un fort “craving” de chocolat, voici une variante toutLire la suite « 🍭 Fudges au chocolat 🍭 »

🍭Pralines aux amandes caramélisées🍭

Ingrédients : Un verre d’amandes (avec leur peau) ; Un verre de sucre en poudre ; Un verre d’eau ; Colorant alimentaire (optionnel). Recette :  Mettre les trois ingrédients dans une poêle à feu moyen. Mélanger sans s’arrêter avec une fourchette pour aérer le sucre. ATTENTION : si trop de bulles apparaissent, c’est que leLire la suite « 🍭Pralines aux amandes caramélisées🍭 »

🍭 Loukoums 🍭

Ingrédients : 125g de sucre ; 50g de maïzena ; 20 cl d’eau ; Arôme au choix ; Quelques gouttes de colorant alimentaire. Recette :  Faire bouillir la moitié de l’eau avec le sucre sans  faire un caramel. Mélanger l’autre moitié avec la maïzena le colorant alimentaire et le parfum choisi. Verser le tout surLire la suite « 🍭 Loukoums 🍭 »

🍭 Bountys maison 🍭

Ingrédients : 125 g de noix de coco râpée ; 1 petite brique de lait de coco ; 1 tablette de chocolat noir ou chocolat dessert. Recette :  Mélanger la noix de coco râpée et la brique entière de lait de coco afin d’obtenir une pâte modulable. Prendre deux cuillères à soupe  et modeler les bountysLire la suite « 🍭 Bountys maison 🍭 »