Croque-monsieur au poireau

Nous sommes déjà au printemps…Et pourtant les poireaux peuplent toujours votre panier hebdomadaire ! Pas de panique, il reste encore beaucoup de recette à découvrir, cette semaine : croque-monsieur aux poireaux. Ingrédients : Préparation : Découpez le poireau en morceaux et faites le revenir dans une poêle bien beurrée. Une fois dorés, rajoutez de la

Poêlée patates douces, poireaux et pois chiches

S’il vous reste encore des poireaux dans votre frigo et que vous êtes désespérés, pas de panique Mens Sana est là pour vous ! Voici une recette toute simple à base de patates douces, poireaux et pois chiches. Ingrédients : Préparation : Coupez la patate douce et le navet en petits dés, le poireau en

Carrés de poireau feta polenta

Voici une recette à base de poireau, à faire à la poêle et que je trouve assez originale puisque le poireau remplace la feuille de brick (si si) ! Ingrédients (pour 2 carrés) : Préparation : Enlevez les 4 couches extérieures du poireau. Émincez le reste et faites-le revenir dans un petit peu d’huile d’olive.

Pot-au-feu de légumes 🥕

Voici une petite recettes de pot-au-feu qui réchauffe pour le début de l’hiver qui s’annonce ! Ingrédients : Préparation : Commencez par peler les navets et carottes. Coupez-les en morceaux, ainsi que le poireau. Faites cuire l’ensemble avec la sauge dans une casserole remplie d’eau, à feu doux pendant 45 minutes. Salez, poivrez et dégustez

Soupe de vermicelles au poireau et gingembre

Parce qu’il faut un peu varier les plaisirs avec le poireau et que l’inspiration manque souvent 😉 Ingrédients : Préparation : Faites revenir dans une poêle les oignons, et l’ail ensuite pour ne pas qu’il brûle.  Faites cuire le poireau coupé en morceaux dans l’eau bouillante avec le bouillon cube, la partie de citron coupée

Pâtes à l’asiatique : poireaux, carottes, coco

Pour bien commencer l’année voici une recette facile à réaliser avec des poireaux et carottes ! Attention les proportions correspondent environ à 2 repas pour 2 personnes. Ingrédients : + Possibilité de rajouter quelques feuilles de basilic frais si vous en avez 🙂 Préparation : Faites cuire les spaghettis dans l’eau bouillante salée, égouttez et réservez. Pendant ce

Purée de patate et roquette au pesto

Une recette assez rapide et pratique pour écouler votre stock de roquette 😉 Ingrédients : Pour la salade : 420g de patates douces 1 poireau 20g de roquette1 mozzarella coupée en deux Le jus de 1/2 citron 2 cuillerées à soupe de noix de pécan concassées4 cuillerées à soupe de pesto Pour la sauce :

Tarte POL (poireaux, oignons, lardons) 🧅

Ingrédients : pour la pâte brisée: 300 g de farine 1 pincée de sel 8 cl d’eau 150 de beurre (température ambiante) ou une pâte toute prête pour la garniture: 3 beaux poireaux 400g de crème liquide 3 oeufs 400g de lardons 1 oignons poivre Une belle pâte brisée… mélangez la farine et le sel

Fondue de poireaux et de pommes au curry

Une recette simple et efficace pour épater ton date à Halloween 🎃 Ingrédients : 3 poireaux 15cl de crème liquide 1 grosse pomme 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de pâte de curry (si vous n’en avez pas : curry en poudre) 25g de beure (possible de le remplacer par de l’huile d’olive) sel,

Crêpes d’Asie orientale : Chunbing (crêpe du printemps) et Hotteok (crêpe coréenne fourrée aux graines)

Contrairement à ce qu’on peut penser, la cuisine à base de farine est très présente au nord de la Chine. Il y a un grand nombre de variétés de galettes (« bing »), qui peuvent être utilisées comme base de repas (puisque le féculent est considéré comme le plat principal). Dans dix jours, c’est le nouvel an