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Pâtes à la vietnamienne aux patates douces

Des patates douces ? C’est parti pour une recette exotique toute simple qui ravira vos papilles ! Ingrédients : 1 gousse d’ail400 grammes de patates douces150 grammes de pâtes (si possible des longues type Pappardelle ou Fettuccine)2 grosses bottes de coriandre8 cL de lait de coco 1 cuillère à café de nuoc-mam (facultatif)1 cuillère àLire la suite « Pâtes à la vietnamienne aux patates douces »

Champignons farcis de mousseline de potimarron

Besoin d’une recette toute mignonne et automnale pouvant servir autant d’entrée froide qu’accompagnement de légumes chaud ? Mens Sana vous dit tout ! Ingrédients : 4 gros champignons de Paris (à farcir)15 grammes de beurre1/2 citron300 grammes de potimarron15 cL de crème1 trait d’huile d’olive25 grammes de noisettesSelPoivre Préparation : 1. Laver les champignons, retirerLire la suite « Champignons farcis de mousseline de potimarron »