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Mini jack farcies

Cette semaine vous trouverez dans votre panier des petites courges toutes mignonnes… Mais comment les cuisiner ? Voici une recette qui peut vous inspirer 😉 Ingrédients Instructions Coupez le dessus des Jack be little et enlevez les pépins. Ôtez la chair à l’aide d’une cuillère. Laissez environ 1 cm d’épaisseur de chair. Récupérez la chairLire la suite « Mini jack farcies »

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La danoise : salade de betteraves et lentilles

Une recette healthy pour impressionner vos convives. Les quantités sont calculées pour 2 personnes ! Ingrédients : 2 betteraves et demi, cuites (à l’eau ou à la vapeur)1 pomme verte 1 échalotte émincée 3 tranche de pain toasté (de seigle si possible)200g de lentilles vertes, cuites 2 œufs mollets (cuits 6min) Les toppings : 2Lire la suite « La danoise : salade de betteraves et lentilles »

Cassolette de mâche et oeuf mollet comme un farci charentais

Recette dédiée à tous ceux qui, comme moi, oublient parfois de manger leur mâche le soir même et qui connaissent bien la déception en voyant sa petite mine triste ; voici un moyen particulièrement délicieux de la sauver. Oignon/Ail/Oeuf/1CS Crème/Mâche [+riz] Rincez votre salade, dans un grand saladier d’eau. Egoutez la bien. Portez une casseroleLire la suite « Cassolette de mâche et oeuf mollet comme un farci charentais »

Croquettes de chou-fleur au parmesan

Parfaites pour partager entre amis ou pour emporter dans une lunch box ! Ingrédients :  1 œuf, 1/2 chou fleur, 1/2 oignon pelé et ciselé, 25 g de fromage de Comté râpé, 25 g de parmesan râpé, 30 g de chapelure, 1 demi bouquet de ciboulette, huile d’olive Recette : Prélevez les bouquets de votreLire la suite « Croquettes de chou-fleur au parmesan »

Galette de pommes de terre et céleri rave

Ingrédients : 400 g de pommes de terre, 200 g de céleri rave, 1 oeuf, noix de muscade râpée, 60 g de gruyère râpé, 1 cuillère à soupe de persil ciselé Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Peler et laver les pommes de terre, les sécher. Peler le céleri rave. Râper les pommes deLire la suite « Galette de pommes de terre et céleri rave »