Paupiettes végétariennes

Ingrédients :1 chou vert pommé300g de champignons125g de lentilles1 oignon1 gousse d’ail1 carotte50 cL de bouillon de légumes (seulement si vous prenez des lentilles crues)2 oeufs20 cL de vin blanc40g de beurre200 g de fetaBicarbonate de soude Préparation : 1. Retirer 8 belles feuille du chou et les blanchir 8 min dans une casserole d’eau

Salade de lentilles aux carottes, chèvre et cumin

Vous les avez attendus ? Les premiers paniers de 2023 sont là ! Pour mettre à l’honneur leurs carottes voici une petite recette de salade tout en fraîcheur (à l’image de la météo bien sûr). Ingrédients : Préparation : Faites cuire les lentilles 25min dans une casserole d’eau et laissez tiédir. Épluchez et râpez les

Soupe de blettes et saucisse

Petit conseil du jour : pour rendre le goût des blettes moins terreux, pensez à les cuire dans de l’eau avec un peu de vinaigre ou du jus de citron ! Ingrédients : 250 g de saucisse italienne1 oignon2 branches de céleri1 cuillère à soupe d’huile d’olive75g de lentilles vertes ou brunes1,5 L de bouillon

Le banquet romain de la spécialité Rome

La spécialité Rome a organisé un véritable banquet romain pour le concours « une spé, une recette », alors à vos fourneaux et à vos plus belles toges!! 1. Flèches de Cupidon (crevettes à la pistache) Ingrédients : 800g de crevettes décortiquées 50 g de pistaches décortiquées 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de gingembre moulu 1