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Pickles de radis blue meat

Vous aussi vous avez été surpris par cet alien dans votre panier ? Une sorte de navet allongé ? Une patate douce malade ? Que nenni ! Je vous présente le radis blue meat: une forme allongée, une peau violette sur la partie supérieure et blanche sur la partie inférieure. Concernant le goût il estLire la suite « Pickles de radis blue meat »

Salade d’endive

C’est un légume un peu déprécié que l’endive. A part chez nos camarades du Nord, on trouve peu de recettes pour ces pousses immaculées, souvent jugées trop amères. Néanmoins, elles restent une entrée d’hiver très appréciable ou un excellent accompagnement pour tous les plats à base de fromage, comme une raclette par exemple (c’est monLire la suite « Salade d’endive »

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