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Croque-monsieur au poireau
Nous sommes déjà au printemps…Et pourtant les poireaux peuplent toujours votre panier hebdomadaire ! Pas de panique, il reste encore beaucoup de recette à découvrir, cette semaine : croque-monsieur aux poireaux. Ingrédients : Préparation : Découpez le poireau en morceaux et faites le revenir dans une poêle bien beurrée. Une fois dorés, rajoutez de la…
Ceviche de truite, radis et citron
À la recherche d’une touche fraîcheur abordable mêlant poisson et couleur du radis ? Voici de quoi revisiter le traditionnel ceviche avec une marinade printanière !Ingrédients pour deux parts :200g de tranches de truiteJus d’1 citron1/2 oignon rouge1 petite botte de radisPersilHuile d’oliveSelPoivrePréparation : 1. Couper en morceaux les tranches de truite. Presser le citron…
Jus vivifiant à la carotte et à l’orange
Marre de ces déprimantes giboulées et hâte d’enfin pleinement fêter le printemps ? Place à ce cocktail survitaminé !Ingrédients pour deux parts :2 oranges à jus4 carottesUne pincée de poudre de gingembrePréparation : 1. Éplucher les carottes et peler les oranges avec les couteaux pour en faire des suprêmes.2. Éplucher le gingembre frais et le…
Mens Sana - "AMAP" de l'École du Louvre 