AMAP de l’École du Louvre, MENS SANA est une initiative étudiante qui permet aux élèves de notre École de recevoir chaque semaine un panier bio issu de producteurs locaux mais aussi de participer à des activités améliorant le bien-être étudiant et à découvrir pleins d’initiatives et d’idées pour être plus écoresponsables au quotidien !

  • Nos producteurs : Rémy et Christophe du potager de l’Épinay à Rambouillet

    Vous vous demandez peut-être d’où viennent les fruits et légumes que vous trouverez, bientôt, dans vos paniers ? Direction le potager de l’Épinay, chez Rémy et Christophe. C’est en 2017 que ces deux frères, l’un ancien pompier, l’autre agriculteur vadrouilleur, décident de reprendre à leur compte une exploitation maraîchère, sur la commune d’Orcemont (78), près de… Lire la suite

  • Qui sommes-nous ?

    Bienvenue à tous sur le blog de Mens Sana Mens Sana est né de l’envie d’offrir un accès simplifié et direct à des produits frais, bios et de qualité aux étudiants de l’École du Louvre. Nous nous sommes donc associés au savoir-faire de Christophe et Rémy, agriculteurs biologiques à Rambouillet. Mens Sana vous propose des paniers… Lire la suite

  • Schiffala

    Ingrédients : De la palette fumée (kassler si possible), des pommes de terre, 1 cuillère à soupe d’huile, 1 cuillère à soupe de vinaigre, persil, ciboulette, oignons rouges Recette : Mettre la palette dans une grande casserole remplie d’eau. Porter à ébullition et faire cuire une première moitié du temps indiqué sur le paquet de… Lire la suite

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