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Soupe de blettes et saucisse

Petit conseil du jour : pour rendre le goût des blettes moins terreux, pensez à les cuire dans de l’eau avec un peu de vinaigre ou du jus de citron ! Ingrédients : 250 g de saucisse italienne1 oignon2 branches de céleri1 cuillère à soupe d’huile d’olive75g de lentilles vertes ou brunes1,5 L de bouillonLire la suite « Soupe de blettes et saucisse »

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Lasagnes aux blettes et à la ricotta

Ingrédients : 300gr de feuilles de Lasagnes 1 botte de blettes 1 oignon 200gr de Ricotta 50gr de Pamesan rapé 75cl de lait 100gr de Beurre 75gr de Farine 1 filet d’huile d’olive Préparation: 1.Préchauffez le four à 180°C 2. Dans un grand volume d’eau bouillante salée, faites cuire les feuilles de lasagne le tempsLire la suite « Lasagnes aux blettes et à la ricotta »

Feuilles de blettes farcies

Quelques feuilles de blette, un peu d’huile de coude, et la satisfaction d’avoir un espèce de rouleau à l’aspect sophistiqué dans l’assiette (et de se sentir un peu chef dans l’âme) Il vous faudra : – feuilles de blettes (autant que possible) -un verre de riz -de l’huile d’olive -quatre cuillères de sauce tomate …etLire la suite « Feuilles de blettes farcies »

Assiette Veggie « Fraîcheur d’automne »

Ingrédients : 3 blettes coupées en morceaux ¼ de chou lisse vert ou rouge coupé en fines lamelles 1 poire coupée en tranches (pas obligatoire, c’est si on aime le sucré-salé) 220g de quinoa cuit Quelques dés de tofu ou de feta (pas obligatoire) On peut ajouter des noix ou des raisins secs.  Une petiteLire la suite « Assiette Veggie « Fraîcheur d’automne » »