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Pâtes au potimarron, carottes et cumin

Cette recette très hivernale vous aidera je l’espère à varier comme il se doit vos éternels plats de pâtes 😉 Ingrédients : Préparation : Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée. Faites ensuite saisir le potimarron coupé en petits cubes dans une poêle pendant 8 min avec 4 cuillère à soupe d’huile d’olive. AjoutezLire la suite « Pâtes au potimarron, carottes et cumin »

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Pot-au-feu de légumes 🥕

Voici une petite recettes de pot-au-feu qui réchauffe pour le début de l’hiver qui s’annonce ! Ingrédients : Préparation : Commencez par peler les navets et carottes. Coupez-les en morceaux, ainsi que le poireau. Faites cuire l’ensemble avec la sauge dans une casserole remplie d’eau, à feu doux pendant 45 minutes. Salez, poivrez et dégustezLire la suite « Pot-au-feu de légumes 🥕 »

Curry de patates douces et épinards

Mens Sana te propose cette semaine une recette pour varier un petit peu des épinards au beurre ou à la poêle ! Ingrédients : Préparation : Épluchez et coupez la patate douce en morceaux. Faites-la cuire à l’eau dans une casserole avec les épinards jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Égouttez si nécessaire, puis faites cuireLire la suite « Curry de patates douces et épinards »

Riz aux légumes, fenouil et brocoli

Comme il peut parfois arriver de manquer d’inspiration pour cuisiner le fenouil, voici une recette simple qui combine fenouil et brocoli ! Ingrédients : Préparation : Faites revenir les légumes coupés en morceaux dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez le riz, 50cl d’eau et le bouillon cube. Une fois à ébullition, laissez cuireLire la suite « Riz aux légumes, fenouil et brocoli »

Carrot cake de noël vegan

Un carrot cake un peu plus élaboré pour vos fêtes avec un glaçage à la vanille, pour remplacer l’habituel cream cheese ! Ingrédients : Pour le gâteau : 600 gr de carottes 150 gr de farine 125 gr de poudre d’amandes 75 gr de poudre de noisettes 1 orange 1 poignée de pistaches 150 gr de noix, noisettes, amandes 250 gr de margarine (à température ambiante) 250 gr de sucre deLire la suite « Carrot cake de noël vegan »

Gobi Paratha (Galette indienne fourrée au chou fleur)

Une recette qui j’espère saura vous conquérir, afin de mêler votre irrépressible envie de crêpes en ce premier jour de chandeleur, mais aussi le beau légume (mais parfois un peu effrayant à cuisiner) que vous venez d’avoir dans vos paniers, et un peu d’évasion 🍃 ♬ Préparez votre, préparez votre pâte ♬ Mélangez 150g deLire la suite « Gobi Paratha (Galette indienne fourrée au chou fleur) »

Recettes de pâtes à crêpes (classiques et vegan)

La Chandeleur trouve ses origines dans une fête païenne, qui sera « recyclée » par les Chrétiens: 40 jours après Noël commémorant la présentation de Jésus au temple. Chez les Romains on fêtait à cette période la dieu de la fécondité, chez les Celtes la fin de l’hiver. La farine excédentaire de la récolte de l’année précédenteLire la suite « Recettes de pâtes à crêpes (classiques et vegan) »

Tartiflette de poireaux et champignons

Ingrédients pour 4 personnes: 1kg de poireaux 500gr de champignons bruns 600gr de pommes de terre 2 càs d’huile d’olive 50cl de lait végétal (plutôt soja ou avoine ; à défaut du lait de vache) 50cl de bouillon de légumes (attention toujours à l’huile de palme !) 10cl de vin blanc (si vous n’en avezLire la suite « Tartiflette de poireaux et champignons »