Salade de céleri à la pomme

Marre du céleri rémoulade traditionnel ? En voici une variante bien meilleure ! Ingrédients : Préparation : Épluchez et râpez le céleri. Laver et enlevez le trognon de la pomme et râpez-la. Mélangez la pomme et le céleri avec le jus du demi citron. Faites une petit mayonnaise avec l’œuf, la moutarde, et l’huile de

Bonbons apéro de poire et morbier

Envie de révolutionner votre apéro ou votre envie de twister votre plateau de fromage ? Testez ces adorables bonbons sucré-salé ! Ingrédients :200g de morbier2 poires4 branches de verveine fraîche2 dL de jus d’abricot Préparation : 1. Sortir deux heures en amont le morbier pour qu’il tiédisse à température ambiante.2. Tailler douze fines lamelles de

Patate douce toute simple au micro-onde

Envie d’une recette vraiment rapide et gourmande ? En voici une à faire avec les patates douces de votre panier Ingrédients (pour une part) : Préparation : Lavez votre patate douce (brossez la si nécessaire). Piquez-la sur toute sa longueur avec une fourchette. Enroule-la dans un sopalin humide et déposez-la dans un plat allant au

Pizza sucré-salé hivernale 🍊

Quoi de mieux qu’une pizza pour cuisiner les fruits de fin d’année ? Comment ça non ?! Pourtant c’est quand même plus classe que la pizza à l’ananas. Ingrédients : Préparation : Préchauffez le four à 200C°. Garnissez la pâte déroulée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Répartissez le roquefort, la poire coupée en

Tarte tatin fenouil, pomme, chèvre

Encore du fenouil ?? Oui. Mais si tu ne sais pas quoi en faire, voici un recette de tarte simple à réaliser ! Ingrédients : Préparation : Commencez par cuire les fenouils à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient juste tendres. Préchauffez le four à 180C. Caramélisez les pommes dans une poêle avec une noix

Salade de pommes aux harengs 🐟

Oui oui vous avez bien lu : des pommes avec du harengs. Mens Sana vous propose aujourd’hui une façon plutôt étonnante de cuisiner les pommes de votre panier avec une recette de salade originaire de Pologne !  Ingrédients : Préparation : Coupez les pommes en morceaux, ainsi que le poisson. Mélangez-les dans un grand saladier

Les Pommes qui puent

Si vous êtes içi, c’est que mon titre racoleur a encore touché sa cible. Ce trait d’esprit n’est malheureusement pas de moi. Tout le mérite revient aux maîtres incontestés de la pitrerie, mes modèles de toujours : Tom Tom et Nana. Il faut croire que mes parents étaient téméraires au point de m’offrir leur livre

Coleslaw d’Automne

Une salade de crudités en automne ? Pas tentés par un déjeuner sur l’herbe par ce temps frais ? Je comprends. Il faut un peu d’imagination pour s’imaginer sur sa nappe de pique nique à carreaux sous un soleil de plomb, mais j’espère que cette idée pour cuisiner l’adorable chou rave trouvé dans le panier de

Le minutal d’abricots

An 389. Grand soulagement pour St Jérôme qui va pouvoir retrouver les cheveux qu’il s’arrachait depuis des années. La cause d’un tel réjouissement ? L’excommunication de Jovinien, moine boderline de la chrétienté. Surnommé “l’Épicure du Christianisme”, fervent opposant à l’ascétisme, il se serait laissé aller à beaucoup de dérives dont le péché de gourmandise !

Navets confits aux oranges et miel

Ingrédients : 3 oranges, 2 navets, 15 cl de bouillon, 10 g de beurre, 1 c. à s. de miel, 1 fleur de sel Recette : Epluchez les navets sur 2mm et coupez-les en quartiers. Dans une cocotte, faites fondre le beurre et ajoutez les navets. Ajoutez le miel, le sel et mélangez. Pressez les