Pâtes aux carottes « à l’asiatique »

Ingrédients : 3 carottes Spaghettis selon votre appétit Huile de sésame (que vous pouvez remplacer par de l’huile d’olive) Sauce soja (à moduler selon l’envie) 1 gousse d’ail Sel Poivre Coriandre Préparation : Faites bouillir de l’eau pour vos spaghettis. Mais comme je ne vais pas vous apprendre à faire des pâtes, nous allons passerLire la suite « Pâtes aux carottes « à l’asiatique » »

Poireaux braisés à la fêta

Vous aussi vous en avez marre d’avoir des poireaux toute les semaines depuis novembre ?! Vous n’êtes pas les seuls, alors je vous ai déniché et revu à ma sauce cette recette peps, originale, et plus printanière qu’une soupe. Suivez le guide ! Ingrédients: 2 beaux poireaux eau ou bouillon 100gr de fêta 1 petitLire la suite « Poireaux braisés à la fêta »

Galette de sarrasin aux endives braisées et champignons à la crème

Voilà une recette qui vous mettera du baume au coeur en ces temps troublés. Vous pouvez bien évidement faire simplement les endives braisées sans les champignons, les champignons sans la galette, la galette sans les endives mais au moins vous avez l’idée ! Pour les endives braisées: (ingrédients pour 2 personnes): 4 endives: bout coupé,Lire la suite « Galette de sarrasin aux endives braisées et champignons à la crème »

soupe de navets et pommes de terre

Une petite soupe toute simple, pour palier à cet étrange temps d’avril ! Vous aurez besoin : -d’une botte de navets- -deux ou trois pommes de terre -de la noix de muscade -un peu d’huile d’olive -une gousse d’ail et un oignon -une cuillère de crème Dans un faitout, versez un fond d’huile d’olive. LavezLire la suite « soupe de navets et pommes de terre »

Pâtes aux champignons

Ingrédients : Une douzaine de champignons Des spaghetti selon votre appétit 20 cl de crème fraîche 1 ou 2 gousses d’ail Beurre Herbes de Provence Sel Poivre Préparation : Pendant toute la préparation, vous pouvez faire cuire vos pâtes, mais je ne vais pas vous apprendre à faire bouillir de l’eau quand-même ! Lavez lesLire la suite « Pâtes aux champignons »

Carottes au lait de coco et son kicheri lentille corail – quinoa

Ingrédients (pour 2) : 3 ou 4 carottes Une demi-brique de lait de coco Un demi-verre de lentilles corail Un demi-verre de quinoa Beurre ou huile d’olive Eau Sel Poivre Curry Préparation : Epluchez, lavez et coupez vos carottes en rondelles. Dans une casserole, faites fondre un peu de beurre ou frémir de l’huile. Mettez-yLire la suite « Carottes au lait de coco et son kicheri lentille corail – quinoa »

Champignons sautés à l’asiatique

Envie de nouveauté pour cuisiner vos champignons ? Testez cette combinaison gagnante ! Ingrédients: 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 500gr de champignons émincés 1 oignon vert haché 1 gousse d’ail hachée 3 cuillères à soupe de sauce soja 1/2 cuillères à soupe de miel (selon les goûts) En option: coriandre fraiche, hachée OU persilLire la suite « Champignons sautés à l’asiatique »

Patate douce sucrée-salée

Recette adaptée d’une version à la courge trop bonne par Margot Zhang (j’y étais tellement accro que je l’ai faite à toutes les sauces, c’est dire) Il vous faudra : -de l’huile de sésame -des graines de sésame -une belle patate douce -quelques jujubes (en magasin asiatique) ou bien on peut aussi le faire sansLire la suite « Patate douce sucrée-salée »

Pommes au caramel

Ingrédients: 4 belles pommes le jus d’un demi citron 150gr de sucre 2 cuil. à soupe d’eau 60gr de beurre cannelle Videz le coeur des pommes. Sans les peler, coupez-les en tranches. Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Faites-y revenir les rondelles de pomme pendant 3 min de chaque côté. Dans une petiteLire la suite « Pommes au caramel »

Epinards au beurre

Ingrédients : Des épinards. PLEIN ! (La portion du panier de Mens Sana fait environ deux personnes, je vous jure que ça réduit !) Du beurre. PLEIN AUSSI ! (Mais moins que d’épinards quand même.) 2 gousses d’ail 1 oignon 20 cl de crème fraîche Sel Poivre Préparation : Faites tremper vos épinards dans uneLire la suite « Epinards au beurre »

Créez votre site Web avec WordPress.com
Commencer