Poêlée de cosses de fèves

Ingrédients : Cosses de fèves 1 ou 2 oignons 1 gousse d’ail Beurre Sel Poivre Préparation : Ecossez vos fèves puis émincez les cosses. Puis épluchez et émincez vos oignons et votre gousse d’ail. Dans une poêle, faites fondre une bonne dose de beurre. Jetez-y les oignons et vos cosses de fèves, salez, poivrez, remuezLire la suite « Poêlée de cosses de fèves »

Petites tartines de fèves fraîches

Mine de rien on arrive quand-même à l’été, comme le prouvent nos petites fèves du panier. Ainsi, pourquoi se faire une petite recette simple, rafraichissante et équilibrée (enfin ça dépend de combien de beure vous allez mettre). Ingrédients : Quelques fèves Beurre Pain Sel Poivre Préparation : Ecossez vos fèves (vous pourrez utiliser les cossesLire la suite « Petites tartines de fèves fraîches »

Navets Shéhérazade

Aujourd’hui, une recette exclusive inventée par ma chère et tendre, Lola Maridet–Coulon (elle a voulu que je cite son nom, c’est vous dire à quel point elle est fière de cette recette). Ingrédients : 4 ou 5 navets 6 amandes Coriandre 2 cuillère à café de miel Curcuma Sel Poivre Huile d’olive Un peu d’eauLire la suite « Navets Shéhérazade »

Risotto aux asperges

On les a bien attendues ces asperges, signe du printemps, des pâquerettes et des oiseaux qui chantent. Et si j’évoque l’Italie, cela réveille déjà mon palais délicat, et si je dis risotto je dis Maestro dites-moi comment préparez-vous une telle recette ?! Je vous la livre sur un plateau d’argent. Ingrédients (pour 4 personnes): 300Lire la suite « Risotto aux asperges »

Pâtes aux carottes « à l’asiatique »

Ingrédients : 3 carottes Spaghettis selon votre appétit Huile de sésame (que vous pouvez remplacer par de l’huile d’olive) Sauce soja (à moduler selon l’envie) 1 gousse d’ail Sel Poivre Coriandre Préparation : Faites bouillir de l’eau pour vos spaghettis. Mais comme je ne vais pas vous apprendre à faire des pâtes, nous allons passerLire la suite « Pâtes aux carottes « à l’asiatique » »

Poireaux braisés à la fêta

Vous aussi vous en avez marre d’avoir des poireaux toute les semaines depuis novembre ?! Vous n’êtes pas les seuls, alors je vous ai déniché et revu à ma sauce cette recette peps, originale, et plus printanière qu’une soupe. Suivez le guide ! Ingrédients: 2 beaux poireaux eau ou bouillon 100gr de fêta 1 petitLire la suite « Poireaux braisés à la fêta »

Galette de sarrasin aux endives braisées et champignons à la crème

Voilà une recette qui vous mettera du baume au coeur en ces temps troublés. Vous pouvez bien évidement faire simplement les endives braisées sans les champignons, les champignons sans la galette, la galette sans les endives mais au moins vous avez l’idée ! Pour les endives braisées: (ingrédients pour 2 personnes): 4 endives: bout coupé,Lire la suite « Galette de sarrasin aux endives braisées et champignons à la crème »

soupe de navets et pommes de terre

Une petite soupe toute simple, pour palier à cet étrange temps d’avril ! Vous aurez besoin : -d’une botte de navets- -deux ou trois pommes de terre -de la noix de muscade -un peu d’huile d’olive -une gousse d’ail et un oignon -une cuillère de crème Dans un faitout, versez un fond d’huile d’olive. LavezLire la suite « soupe de navets et pommes de terre »

Pâtes aux champignons

Ingrédients : Une douzaine de champignons Des spaghetti selon votre appétit 20 cl de crème fraîche 1 ou 2 gousses d’ail Beurre Herbes de Provence Sel Poivre Préparation : Pendant toute la préparation, vous pouvez faire cuire vos pâtes, mais je ne vais pas vous apprendre à faire bouillir de l’eau quand-même ! Lavez lesLire la suite « Pâtes aux champignons »

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