Taboulé de chou fleur

Ingrédients pour une portion :1 chou fleur1 tomate1 concombre1 demi sachet de feta1 jus de citronun peu de ciboulette ciseléeun peu de persil ciseléun peu de menthe ciselée20 g de pignons de pin (ou de noix)Huile d’oliveUne pincée de piment Préparation : 1. Laver le chou-fleur, garder uniquement les fleurs et les râper en fines

Ceviche de truite, radis et citron

À la recherche d’une touche fraîcheur abordable mêlant poisson et couleur du radis ? Voici de quoi revisiter le traditionnel ceviche avec une marinade printanière ! Ingrédients pour deux parts :200g de tranches de truiteJus d’1 citron1/2 oignon rouge1 petite botte de radisPersilHuile d’oliveSelPoivre Préparation : 1. Couper en morceaux les tranches de truite. Presser

Filet de daurade sur son lit de céleri

Envie d’une recette toute en finesse et sublimant le céleri rave à l’aspect souvent peu inspirant ?Cette recette facile et originale est faite pour vous (vous pouvez aussi la garder sous le coude pour l’été en remplaçant le persil et l’aneth par de la ciboulette et du basilic !) Ingrédients : 1/2 oignon2 échalotes1 céleri

Carottes Vichy

Idéales en accompagnement de poissons, viandes ou autres sources de protéines ! carottes environ 50g de beurre environ 1 c.à.c. de sucre une échalote persil ou ciboulette un peu d’eau (de Vichy si tu es en cure thermale là-bas *) poêle ou faitout Peler les carottes, les rincer et les couper en rondelle et réserver.

Taboulé libanais

Pour beaucoup ! Durée : 30-40min + 3h de repos. A préparer à l’avance pour plusieurs jours ! Dans le panier : 2 ou 3 tomates 2 bouquets de persil 1 bouquet de menthe 1 ou 2 oignons frais 1 citron Dans le placard Du Sumac. Des graines de sésame De l’huile d’olive Des graines de couscous 1 saladier !