Riz pilaf aux poireaux et gingembre

Ingrédients :  250 gr de riz basmati, 1,5 fois le volume de riz en eau chaude, 3 poireaux moyens (seulement le blanc), 1 ou 2 gousses d’ail (selon les goûts) , 1 morceau de gingembre d’environ 1,5 cm de long, 4 ou 5 clous de girofles Recette :  Mesurer le volume de riz. Préparer 1,5Poursuivre la lecture de « Riz pilaf aux poireaux et gingembre »

Dahl de lentilles corail aux carottes

Ingrédients :  2 mugs de lentilles corail, 2 carottes bio moyennes, 1 oignon émincé, 1 gousse d’ail émincée finement, 2 c. à soupe de concentré de tomate, 1 boite de lait de coco bio de 300ml, 1 c. à café de curry en poudre, 1 pincée de cannelle en poudre, 1 c. à café dePoursuivre la lecture de « Dahl de lentilles corail aux carottes »

Risotto aux champignons de Paris

Un basique mais incontournable ! Ingrédients : 250g de riz, 1 oignon, des champignons de Paris, 75cl de bouillon, huile d’olive, gruyère râpé Faire chauffer le bouillon, ajouter l’oignon et le laurier. Faire cuire 10 min, puis filtrer le bouillon obtenu. Faire revenir le riz dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 2 minPoursuivre la lecture de « Risotto aux champignons de Paris »

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