Curry de chou-fleur et de pois chiches

Le chou-fleur est un de mes légumes d’hiver préféré… Je l’aime à toutes les sauces, et en curry c’est tout bonnement délicieux ! Alors si vous aimez faire danser vos papilles, à vos casseroles ! Ingrédients pour 4 personnes: 1 chou-fleur 1 boite de pois chiches 2 cuillères à café de paprika 1 oignon jauneLire la suite « Curry de chou-fleur et de pois chiches »

Curry de brocoli aux lentilles corail

Ingrédients : Pour environ 4 portions il vous faudra : 1 brocoli 2 carottes 200 g lentilles corail 20 cl lait de coco (ou 3 yaourts natures même si un peu moins bon) 20 cl bouillon de légumes 1 oignon jaune 1 cuillère à soupe pâte de curry rouge (ou des épices de curry dansLire la suite « Curry de brocoli aux lentilles corail »

Velouté de courge au curry

Onctueuse et parfumée, ce velouté ravira vos papilles et vous réchauffera les soirs des premiers froids d’automne ! Ingrédients: Une demi-courge (de préférence une butternut) Une demi-cuillère à café de curry Une gousse d’ail Deux échalotes 10 cL de crème Un bouillon de légume (à votre préférence de 50 cL à 1 litre) Étapes : Épluchez votreLire la suite « Velouté de courge au curry »

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