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Velouté de mâche🌿

Bonjour les amapiens ! Voilà une recette très facile pour tous ceux qui laissent lâchement leur mâche sécher au fond du frigo et qui veulent se repentir !

Pour cela vous aurez simplement besoin de :

  • 1 sachet de mâche
  • 1 grosse pomme de terre
  • 30g de beurre
  • 1 bouillon cube
  • sel, poivre

Préparation :

Faites revenir la mâche et la pomme de terre coupée en morceaux dans le beurre pendant quelques minutes au fond d’une casserole ou d’une poêle à bords hauts.

Ajoutez un litre d’eau et le bouillon cube. Salez, poivrez et laissez cuire 25 min.

Mixez le tout et dégustez avec un peu de crème fraîche.

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