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Pâtes aux courgettes

Pour 2-3 personnes

Prix : €

Durée : 20 min, vaisselle comprise (!).

Dans le panier :

  • 1 courgette
  • 1 ou 2 oignons frais
  • Un peu de Parmesan ou 1 citron

Dans les placards :

  • Des herbes de Provence
  • De l’huile d’olive
  • Des pâtes (de préférence : spaghetti, linguine, tagliatelle…)

Préparation :

  • Coupez la courgette et l’oignon en petits dés.
  • Faîtes revenir dans une poêle à feu vif l’oignon avec un filet d’huile d’olive et des herbes de Provence.
  • Ajoutez la courgette et un peu d’eau, baisse et couvre.
  • Faîtes cuire les pâtes et égouttez-les.
  • Mélangez tout et saupoudrez de parmesan râpé ou ajoutez le jus d’un demi-citron

Merci à Eloïse pour cette recette !

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