Soupe de cresson, carottes et pommes de terre

Ingrédients : Préparation :

Salade de cresson, pommes de terre et oeufs 🥗

Mais quel est donc ce légume étrange, à mi chemin entre la mâche et les épinards en branches, qui a envahi les paniers cette semaine ?? Sa couleur, bien trop verte pour être honnête, et son air étrange peut en effrayer plus d’un, nous le savons bien…..Mais pas vous cher.e.s amapien.ne.s !! Voici donc une