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Il est revenu le temps de l’apéro : quelques idées avec des radis

avant toute chose, une étape préalable aux recettes qui suivent (vous vous remercierez plus tard : vous savez, quand vous serez devant votre série et que vous aurez la flemme de leur faire leur sort) équeutez vos radis dès maintenant (des deux bouts) et lavez les en les frottant dans un bol d’eau. égouttez.

et donc sans plus attendre, le futur plateau télé :

à la française : sur un bon pain, avec du beurre

(bah oui, ça reste le mieux)

en salade : Lavez votre mâche, une ou deux pommes. coupez la pomme en gros cubes. Ajoutez des noix (si il vous en reste de la semaine dernière) et coupez vos radis en tronçons. Ajoutez également éventuellement des pois chiches préalablement cuits et égouttés, ainsi qu’une feta. Arrosez d’huile d’olive. et dégustez !

en tant que crudités, avec une tartinade :

-un super guacamole, avec un avocat écrasé et du curry (tout simplement)

-ou bien un formidable houmous de lentilles au lait de coco : faites cuire un verre de lentilles à l’eau, égouttez les. Dans le bol du mixeur, mettez les lentilles et 10 cl de lait de coco, ainsi qu’une gousse d’ail épluchée et une cuillère à soupe de curry. Mixez !

ou bien encore, comme tartinade au chèvre frais et ail et fines herbes, avec des crackers, d’autres crudités… :

coupez vos radis pour faciliter la tâche du mixeur (environ une botte) Ajoutez 100g de chèvre frais, des herbes aromatiques (environ une cuillère à café) ainsi qu’une gousse d’ail épluchée. mixez (mais pas trop pour garder des morceaux) et servez sans plus attendre !

en espérant que cela vous aura donné des idées !

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