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Velouté de panais et pois chiches

Les pois chiches ne sont pas faits que pour faire du houmous ! La preuve avec cet excellent mariage avec le panais ! Ingrédients :150 g de pois chiches en bocal1 panais30 cL de lait20 cL de crème liquide1 cube de bouillon de votre choixPaprikaSel, poivre Préparation : 1. Égoutter et rincer les pois chiches. 2.Lire la suite « Velouté de panais et pois chiches »

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Velouté de champignon

Pour fêter 2022 en beauté, et parce que les jours frais arrivent, je vous propose une petite recette facile de velouté de champignon pour se réchauffer. ingrédients: 2 noisettes de beurre 20 cl de crème liquide ou de crème fraîche légère 500g de champignons de Paris 2 échalotes bouillon de légume (en option) (Cube deLire la suite « Velouté de champignon »

Velouté de courge au curry

Onctueuse et parfumée, ce velouté ravira vos papilles et vous réchauffera les soirs des premiers froids d’automne ! Ingrédients: Une demi-courge (de préférence une butternut) Une demi-cuillère à café de curry Une gousse d’ail Deux échalotes 10 cL de crème Un bouillon de légume (à votre préférence de 50 cL à 1 litre) Étapes : Épluchez votreLire la suite « Velouté de courge au curry »