Gnocchi de carottes 🥕

Si vous vous sentez pousser des ailes et que vous avez envie de nouveauté pour cuisiner vos carottes, cette recette est faite pour vous ! Ingrédients Préparation : Couper les carottes en morceaux et faites les cuire dans une casserole d’eau bouillante. Une fois cuites, faites-en de la purée. Ajoutez 3 cuillères à café de

Soupe complète aux poireaux, patates et blettes

Besoin d’un plat nourrissant pour entamer les révisions de fin d’année ? Cette soupe fera parfaitement l’affaire ! Ingrédients : Préparation : Émincez le poireau et faites-le cuire dans une casserole d’eau bouillante, avec les patates coupées en petits dés, les feuilles de blettes en morceaux, ainsi que le maïs égoutté et le bouillon cube.

Pâtes crémeuses aux blettes et au bacon

Ingrédients pour une portion :200g de blettes200g de pâtes1 oignon et demi25g de bacon1 cuillère à soupe d’huile d’olive1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique75 mL de bouillon de légumes25 mL de crème liquide20g de parmesan râpéSel, poivre Préparation : 1. Nettoyer les blettes et couper en lamelle les côtes blanches aussi bien que les

Croque-monsieur au poireau

Nous sommes déjà au printemps…Et pourtant les poireaux peuplent toujours votre panier hebdomadaire ! Pas de panique, il reste encore beaucoup de recette à découvrir, cette semaine : croque-monsieur aux poireaux. Ingrédients : Préparation : Découpez le poireau en morceaux et faites le revenir dans une poêle bien beurrée. Une fois dorés, rajoutez de la

Ceviche de truite, radis et citron

À la recherche d’une touche fraîcheur abordable mêlant poisson et couleur du radis ? Voici de quoi revisiter le traditionnel ceviche avec une marinade printanière ! Ingrédients pour deux parts :200g de tranches de truiteJus d’1 citron1/2 oignon rouge1 petite botte de radisPersilHuile d’oliveSelPoivre Préparation : 1. Couper en morceaux les tranches de truite. Presser

Rouleaux de printemps à la patate douce et à l’avocat

De quoi fêter l’équinoxe, sortez les rouleaux de printemps ! Fraîcheur et saveur garanties ! Ingrédients pour deux parts :1 oignon rouge6 feuilles de salade verte6 feuilles de riz1 avocat1 patate douce1 botte de mentheHuile d’olive Sauce soja (sucrée ou salée selon les goûts) Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Éplucher la

Salade de chou-fleur et patate douce 🥗

On voit tout doucement les beaux jours revenir et quoi de mieux qu’une petite salade pour avoir un avant-goût de printemps ? Ingrédients:– Quinoa– 1 patate douce– 1 chou fleur– 1/2 bloc de feta– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive + 3 cuillères à soupe pour la sauce– 2 cuillères à soupe de sirop d’érable–

Îles flottantes salées sur velouté de mâche

Toc toc toc ! Le printemps revient ! Envie de légèreté et d’originalité ? Ce dessert revisité en plat salé vous donnera envie de vous nicher comme un petit oiseau gourmand dans ce nid vert tendre, aérien et typé ! Recette garantie sans four ! Astuce hivernale : on peut remplacer la mâche par du

Sucettes de jambon, chèvre, carottes et concombres

Ingrédients : Préparation :

Poêlée patates douces, poireaux et pois chiches

S’il vous reste encore des poireaux dans votre frigo et que vous êtes désespérés, pas de panique Mens Sana est là pour vous ! Voici une recette toute simple à base de patates douces, poireaux et pois chiches. Ingrédients : Préparation : Coupez la patate douce et le navet en petits dés, le poireau en