Risotto crémeux à la citrouille

Ingrédients :  1 tranche de citrouille verte ou orange de 400 g 1 oignon 2 gousse d’ail 1 brin de romarin 300g de riz à grains ronds 60 cL de bouillon de volaille 40g de beurre 1cuilère à soupe Huile d’olive 2cuillère à soupe de crème fraîche 30g de parmesan râpé Recette : Enlevez l’écorce, lesLire la suite « Risotto crémeux à la citrouille »

Risotto aux champignons de Paris

Un basique mais incontournable ! Ingrédients : 250g de riz, 1 oignon, des champignons de Paris, 75cl de bouillon, huile d’olive, gruyère râpé Faire chauffer le bouillon, ajouter l’oignon et le laurier. Faire cuire 10 min, puis filtrer le bouillon obtenu. Faire revenir le riz dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 2 minLire la suite « Risotto aux champignons de Paris »

Créer un nouveau site sur WordPress.com
Commencer