Salade de chou-fleur et patate douce 🥗

On voit tout doucement les beaux jours revenir et quoi de mieux qu’une petite salade pour avoir un avant-goût de printemps ? Ingrédients:– Quinoa– 1 patate douce– 1 chou fleur– 1/2 bloc de feta– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive + 3 cuillères à soupe pour la sauce– 2 cuillères à soupe de sirop d’érable–

Assiette Veggie « Fraîcheur d’automne »

Ingrédients : 3 blettes coupées en morceaux ¼ de chou lisse vert ou rouge coupé en fines lamelles 1 poire coupée en tranches (pas obligatoire, c’est si on aime le sucré-salé) 220g de quinoa cuit Quelques dés de tofu ou de feta (pas obligatoire) On peut ajouter des noix ou des raisins secs.  Une petite

Quinoa aux brocolis

Pour 2 personnes Ingrédients : 1 gros oignon 1/2 brocolis 160g de quinoa 1 bouillon cube Parmesan Faites revenir les oignons coupés finement dans de l’huile d’olive. Ajoutez le quinoa et faites le revenir pendant 2 minutes. Ajoutez de l’eau avec le bouillon (assez pour recouvrir le quinoa). Couvrir et laissez revenir pendant 5 à