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Feuilleté de Jack au chorizo et tomme de Savoie

De quoi faire de terribles petits feuilletés apéritifs alliant douceur de courge et piquant de mise en bouche ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée rectangulaire3 courges mini Jack10 rondelles de chorizo (vous pouvez les enlever si vous êtes végétariens et remplacer par des petits bouts de poivrons)100 g de tomme (on vous conseille de laLire la suite « Feuilleté de Jack au chorizo et tomme de Savoie »

Cannelloni de chou pommé et farce de volaille

Une recette toute douce et fine qui revisite la célèbre recette italienne avec une intense fraîcheur ! Ingrédients : 12 feuilles de chou vert pommé/frisé400g de volaille (blanc de poulet ou de dinde)1 échalote3 cuillère à soupe de crème fraîche2 œufs1 botte de ciboulette200g de fromage blanc1 citronBouillon de volailleSel et poivre Préparation : 1.Lire la suite « Cannelloni de chou pommé et farce de volaille »

Renversante tarte tatin aux endives

Une recette renversante pour revisiter un grand classique avec les endives ! Ingrédients : Plusieurs endives20g de beurre20g de sucreDu fromage type Saint-Moret ou Roquefort selon les enviesPâte feuilletée Préparation : 1. Laver les endives et les couper en deux. 2. Mettre 20g de beurre dans une poêle. 3. Cuire pendant 7-8 minutes les endives,Lire la suite « Renversante tarte tatin aux endives »