Flan de courgettes et coulis de tomates

Besoin de force pour la dernière ligne droite avant l’été ?Ces petits flancs sont parfaits pour se régaler avec la courgette dont la saison commence dès mai ! Ingrédients pour 1 personne :1 demie échalotte1 courgette1 oeuf2,5 cL de crème fraîche25 cL de coulis de tomatesQuelques brins de thymSel et poivre Préparation : 1. Préchauffer