Œufs mollets sur leur nid de chou vert et noisettes

Ingrédients : Préparation :

Paupiettes végétariennes

Ingrédients :1 chou vert pommé300g de champignons125g de lentilles1 oignon1 gousse d’ail1 carotte50 cL de bouillon de légumes (seulement si vous prenez des lentilles crues)2 oeufs20 cL de vin blanc40g de beurre200 g de fetaBicarbonate de soude Préparation : 1. Retirer 8 belles feuille du chou et les blanchir 8 min dans une casserole d’eau

Cannelloni de chou pommé et farce de volaille

Une recette toute douce et fine qui revisite la célèbre recette italienne avec une intense fraîcheur ! Ingrédients : 12 feuilles de chou vert pommé/frisé400g de volaille (blanc de poulet ou de dinde)1 échalote3 cuillère à soupe de crème fraîche2 œufs1 botte de ciboulette200g de fromage blanc1 citronBouillon de volailleSel et poivre Préparation : 1.