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Pancakes de patates douces 🥞

Petite recette pour la chandeleur (bon ce ne sont pas des crêpes mais presque) : des pancakes un peu healthy à base de patates douces ! Ingrédients : Préparation : Pelez la patate douce, coupez la en petits morceaux et faites la cuire dans une casserole d’eau bouillante. Une fois bien tendre, égouttez la etLire la suite « Pancakes de patates douces 🥞 »

Crumble de butternut et marrons chauds

Faites croustiller votre originalité en proposant à vos convives cette recette innovante revisitant le célèbre dessert ! Ingrédients : (pour 5 personnes)50 g de beurre doux10 g de beurre salé50 g de noisettes en poudre50 g de farine90 g de sucre en poudre1 grosse courge butternut50 g de marrons cuits Préparation : 1. Préchauffez votreLire la suite « Crumble de butternut et marrons chauds »

Vin chaud

Besoin d’un petit revigorant après les cours ? Pas le temps de faire les marchés de Noël pour prendre une écocup bien chaude ? Hop ! Une recette de vin chaud, sublime, made in Alsace, facile et rapide à faire chez soi pour passer de bonnes soirées sous la couette ! Ingrédients : (pour 1Lire la suite « Vin chaud »

Galette des rois au matcha

À l’occasion de la projection des Délices de Tokyo, en partenariat avec le Ciné Club, nous vous proposons une série de recettes en lien avec le Japon et/ou les saveurs de l’Asie. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette franco-japonaise (fusion pour les personnes stylées), en incorporant le matcha (thé vert japonais moulu) à la traditionnelleLire la suite « Galette des rois au matcha »

Carrot cake de noël vegan

Un carrot cake un peu plus élaboré pour vos fêtes avec un glaçage à la vanille, pour remplacer l’habituel cream cheese ! Ingrédients : Pour le gâteau : 600 gr de carottes 150 gr de farine 125 gr de poudre d’amandes 75 gr de poudre de noisettes 1 orange 1 poignée de pistaches 150 gr de noix, noisettes, amandes 250 gr de margarine (à température ambiante) 250 gr de sucre deLire la suite « Carrot cake de noël vegan »

Fondant au chocolat et à la patate douce

Ne soyez pas effrayé par cette combinaison qui peut sembler oh combien surprenante ! Laissez-vous plutôt séduire par la douceur et le moelleux que confère la patate douce à cette délicieuse et réconfortante recette de fondant au chocolat ! Ingrédients: 400g de patate douce 140g de chocolat noir 90g de sucre de canne 100g deLire la suite « Fondant au chocolat et à la patate douce »

Salade fenouil et orange

Cette recette vous a été concocté par Marion, notre trésorière, rien que pour vous ! Une recette toute simple, fraîche, croquante et acidulée ! Ingrédients pour un fenouil moyen : Le fenouil Deux oranges Un oignon rouge ou blanc Huile d’olive Vinaigre (balsamique, c’est meilleur !) Sel, poivre Préparation : Émincez finement le fenouil etLire la suite « Salade fenouil et orange »

Gâteau fondant à la mandarine

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 mandarines 2 oeufs 115g de beure (+10g pour le moule) 115g de farine 3/4 de cuillère à soupe de levure 115g de sucre (+100g séparés) 70g de sucre glace une pincée de muscade une pincée de sel Mélangez la farine et la levure. Fouettez le beurre ramolli en crèmeLire la suite « Gâteau fondant à la mandarine »

Pommes au caramel

Ingrédients: 4 belles pommes le jus d’un demi citron 150gr de sucre 2 cuil. à soupe d’eau 60gr de beurre cannelle Videz le coeur des pommes. Sans les peler, coupez-les en tranches. Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Faites-y revenir les rondelles de pomme pendant 3 min de chaque côté. Dans une petiteLire la suite « Pommes au caramel »

Latte à la betterave

Le printemps est presque de retour, mais faisons confiance à Paris pour nous livrer encore l’un de ses très célèbres jours gris, et où vous serez contents d’avoir cette recette sous la main pour vous réconforter un peu, au doux bruit de la pluie clapotant sous votre fenêtre. Il vous faudra, sans surprise : -uneLire la suite « Latte à la betterave »