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Tarte tatin fenouil, pomme, chèvre

Encore du fenouil ?? Oui. Mais si tu ne sais pas quoi en faire, voici un recette de tarte simple à réaliser !

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 fenouils
  • 2 pommes
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • thym
  • 10g de beurre
  • 2 cuillère à soupe de miel

Préparation :

Commencez par cuire les fenouils à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient juste tendres. Préchauffez le four à 180C.

Caramélisez les pommes dans une poêle avec une noix de beurre. Ajoutez le fenouil et le thym.

Dans un moule à tarte, mettez le miel au fond du plat puis disposez le fenouil et les pommes en cercle. Disposez les tranches de chèvre par-dessus puis recouvrez de pâte feuilletée.

Laissez cuire 20 min ou jusqu’à obtenir une belle couleur dorée. Retournez encore tiède et servez !

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