Gratin de potimarron et comté 🧀

Ingrédients :

• 1 potimarron
• 2 c.s d’huile d’olive
• 150g de comté râpé
• 50 cl de crème fleurette
• une gousse d’ail
• sel/poivre
• cumin/curry et herbes de Provence à ajouter selon vos goûts

Recette:

1. Préchauffez le four à 180°
2. Coupez le potimarron en dé, vous pouvez garder la peau elle est comestible une fois cuite et apporte un petit gout de noisette. Mais vous pouvez l’epluchez
3. Mettez les dés sur un papier cuisson puis arrosez d’huile d’olive, sel, poivre, et mettez l’ail entier (en chemise)
4. Faites pré cuir pendant 15 min pour que la chair reste ferme
5. Mélangez la crème avec le comte râpé et vos épices
6. Beurrez votre plat à gratin
7. Ajoutez le potimarron
8. Versez par dessus la préparation
9. Parsemez de comté
10. Mettez au four et faites cuire 30 minutes

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