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Brocoli au sésame

La flemme de passer trop de temps en cuisine ? envie d’avoir plein de petites choses sur la table ? Envie d’un légume pour accompagner un plat ? Ou tout simplement pas d’inspiration pour ce cher brocoli ? Peut être vous laisserez vous tenter par cette recette, honteusement volée à celle du banchan (accompagnement) coréen, qui fait de ce genre de petites douceurs une habitude de chaque repas.

Je vous garantis que c’est très simple. Il vous faudra :

-Une gousse d’ail

-Un brocoli

-des graines de sésame

-de l’huile de sésame (Une à deux cuillères à soupe)

…et c’est tout.

Faites bouillir de l’eau salée. Plongez y des têtes de brocoli coupées en très petits morceaux (d’une bouchée environ). Attendrissez les têtes environ dix minutes, à adapter selon vos goûts en matière de texture. égouttez les bien.

Faites griller des graines de sésame à sec dans une poële quelques minutes. Hachez une gousse d’ail en très petits morceaux.

Dans un petit bol, versez tous les ingrédients. mélangez les-bien (à la main, c’est mieux) afin que les têtes de brocoli s’imprègnent bien de la marinade.

Servez sans plus attendre. Bon appétit ! J’en profite pour vous rediriger vers cette recette d’une autre amapienne l’année dernière.

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