🍭 Meringues au goût fruité 🍭

Après deux longs mois d’absence, Mens Sana revient avec une pêche d’enfer pour son opération « Dé-confinement, des confiseries! » ☀️

Aujourd’hui nous vous proposons une recette de meringues au goût fruité 🍡🍧

Rapides à faire, colorées, elles vous donneront le sourire pour fêter ce premier jour de déconfinement ! 😁

Ingrédients pour une plaque : 

• Trois blancs d’oeufs ;
• du sirop aux fruits que tu adores ;
• poids en sucre équivalent au poids des 3 blancs d’oeufs.

Recette :

• Préchauffer le four à 80°C.
• Monter les blancs en neige.
• Une fois les blancs bien fermes, ajouter en pluie (tamisé) le sucre.
• Fouetter à nouveau cinq minutes au batteur : la meringue est prête lorsque la pâte est lisse et nacrée.
• Ajouter un peu du sirop fruité que vous préférez pour donner une touche de couleur et un arôme léger sans trop mélanger pour garder les effets.
• Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former des meringues de 2 cm de diamètre (avec une poche à douille ou une petite cuillère).
• Enfourner environ 1H30 en vérifiant la cuisson : les meringues sont prêtes lorsqu’elles se détachent facilement !

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