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🍭 Meringues au goĂ»t fruitĂ© đŸ­

AprĂšs deux longs mois d’absence, Mens Sana revient avec une pĂȘche d’enfer pour son opĂ©ration « DĂ©-confinement, des confiseries! » â˜€ïž

Aujourd’hui nous vous proposons une recette de meringues au goĂ»t fruitĂ© đŸĄđŸ§

Rapides Ă  faire, colorĂ©es, elles vous donneront le sourire pour fĂȘter ce premier jour de dĂ©confinement ! đŸ˜

IngrĂ©dients pour une plaque : 

  • Trois blancs d’oeufs ;
  • du sirop aux fruits que tu adores ;
  • poids en sucre Ă©quivalent au poids des 3 blancs d’oeufs.

Recette :

  • PrĂ©chauffer le four Ă  80°C.
  • Monter les blancs en neige.
  • Une fois les blancs bien fermes, ajouter en pluie (tamisĂ©) le sucre.
  • Fouetter Ă  nouveau cinq minutes au batteur : la meringue est prĂȘte lorsque la pĂąte est lisse et nacrĂ©e.
  • Ajouter un peu du sirop fruitĂ© que vous prĂ©fĂ©rez pour donner une touche de couleur et un arĂŽme lĂ©ger sans trop mĂ©langer pour garder les effets.
  • Sur une plaque recouverte de papier sulfurisĂ©, former des meringues de 2 cm de diamĂštre (avec une poche Ă  douille ou une petite cuillĂšre).
  • Enfourner environ 1H30 en vĂ©rifiant la cuisson : les meringues sont prĂȘtes lorsqu’elles se dĂ©tachent facilement !
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