⭐🌿Manger cru🌿⭐

MENS SANA IN CORPORE SANO WEEK

Deuxième article de notre #corporesanoweek avec pour thème les aliments crus et leurs bienfaits 🍃🥗

Vous connaissez sans doute les crudivores, ces personnes qui font le choix de se nourrir de produits crus ? Et si je vous disais qu’il y a des bénéfices à ce régime alimentaire ? Sans aller jusqu’à devenir crudivore vous même, vous pouvez incorporer un peu plus de légumes crus dans votre alimentation pour commencer !
Mais pourquoi manger cru ? Pour conserver les bienfaits des aliments pardi ! En effet, les légumes sont riches en vitamines, minéraux, oligo-éléments, antioxydants, fibres et enzymes naturels. Un grand nombre de ces éléments sont perdus lorsque la température de cuisson dépasse 42°.
Cette nouvelle manière de manger a séduit jusqu’aux chefs étoilés, comme le français Alexandre Gauthier, qui réinventent cette cuisine qui ne se limite pas aux carottes râpées et bâtonnets de choux-fleur trempé dans une sauce à l’apéro. En cherchant bien sur le net, vous devriez trouver des recettes un peu plus élaborées qui sauront séduire vos papilles, ici par exemple, un smoothie qui incorpore des épinards ! Pratique pour ceux qui n’aiment pas leur goût ou qui ont la flemme de cuisiner !
Attention, pour ceux qui voudraient se lancer, lavez bien, bien vos légumes et préférez les de saison et bio ! Ce sont ceux qui auront les meilleurs apports. Et surtout, introduisez doucement les légumes crus dans votre alimentation pour éviter les problèmes de digestions et en cas de doute demandez conseil à votre médecin !

🤸🏽‍♀️L’équipe Mens Sana 🤸🏽‍♀️

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