Chou rouge (ou vert) aux pommes

Une bonne recette de grand-mère pour apprécier votre chou !

Ingrédients

• 1 chou rouge ou vert
• 50gr de margarine ou de beurre
• Poivre/sel
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• 2 pommes
• Muscade
• Cassonade
• ½ verre d’eau

Recette :

– Coupez le chou rouge en fines lamelles et ôtez les plus grosses côtes

– Les placer dans l’évier rempli d’eau et laver 2 fois

– Égouttez dans une passoire.

– Dans la cocotte-minute , faîtes fondre la margarine ou le beurre à feu doux, puis ajoutez le chou, le sel et le poivre

– Activez la cuisson et mélangez quelques minutes.

– Ajoutez le vinaigre, les pommes coupées en lamelles, un peu de muscade, la cassonade. Enfin l’eau.

– Fermez la cocotte. Quand la pression est atteinte, cuire à feu doux 25 minutes
C’est prêt !

Une recette idéale pour l’hiver et facile à concocter 🙂

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