Tortilla aux pommes de terre et patates douces

Ingrédients (2 personnes) :

• 2 pommes de terres
• 1 patate douce
• 1/2 oignon
• 3 oeufs
• sel/poivre
• Huile
• Lait

Recette:

• Faites revenir les oignons, pommes de terre et la patate douce dans de l’huile à feu moyen jusqu’à ce que le tout soit cuit.
• A part, battez les oeufs avec un peu de lait, salez et poivrez.
• Versez le mélange dans la poêle avec les légumes.
• Couvrez, maintenez le tout et retournez la préparation. Faites glisser la tortilla depuis le couvercle dans la poêle pour faire prendre le dessous.
• Dégustez !

Astuce : vous pouvez également la manger froide dans un sandwich !

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